可以从以下几个方面入手：

看外观

• 形状：自然成熟的草莓形状规整，多为心形或椭圆形。如果草莓形状畸形，如出现扭曲、肿大、有凸起或凹陷等情况，可能是在生长过程中受到了病虫害、激素使用不当或环境因素的影响，口感和品质可能会受影响。
• 大小：一般来说，大小适中的草莓口感和甜度相对较好。太大的草莓可能是使用了膨大剂等激素，内部可能空心，口感也会比较差；太小的草莓可能生长不充分，甜度和水分不足。
• 颜色：成熟度高的草莓颜色均匀，多为鲜艳的红色，且表面有光泽。如果草莓颜色过深，近乎紫红色，可能过于成熟，不易保存；如果草莓表面有白色或青色斑块，说明成熟度不够，口感可能较酸。
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看果蒂

• 颜色：果蒂鲜绿的草莓比较新鲜，说明采摘时间不长。如果果蒂颜色发黄、干枯，表明草莓放置时间较久，新鲜度下降。
• 形态：果蒂与草莓连接紧密，没有松动或脱落的迹象，说明草莓在采摘和运输过程中保存较好。若果蒂容易脱落，或者与草莓连接部位有明显的损伤、腐烂，可能会影响草莓的品质。

摸质地

• 用手轻轻触摸草莓，表面应该是干爽、有弹性的。如果草莓表面有黏腻感，可能是已经开始变质，滋生了细菌或霉菌。如果草莓手感太软，说明可能过于成熟或已经开始腐烂；如果太硬，则可能成熟度不够，口感较涩。

闻香气

• 优质的草莓具有浓郁、自然的果香。如果草莓闻起来没有什么香味，或者有一股刺鼻的异味，如酒精味，很可能是存放时间过长或变质了，这样的草莓口感也会很差。

其他方面

• 查看有无损伤：仔细检查草莓表面是否有磕碰、划伤、病虫害痕迹等。有损伤的草莓容易滋生细菌，加速腐烂，不利于保存，也会影响口感。
• 考虑品种：常见的草莓品种有红颜、章姬、奶油草莓、妙香七号等。红颜草莓颜色鲜艳、口感甜酸适中；章姬草莓口感较软，甜度高，有奶香味；奶油草莓具有独特的奶油香气等。可以根据自己的口味偏好选择不同的品种。